Çorbalar Ek Gıda Tarifleri

Mantar Çorbası

Yazan: Elif OK

Mantar çorbası
Malzemeler
8 adet büyük boy kültür mantarı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 orta boy patates
1 adet küçük ince pırasa
1 diş sarımsak
1,5 su bardağı süt (Hindistan cevizi sütü,badem sütü,fındık sütü, keçi sütü )
Yeteri kadar su

Yapılışı
Mantarlar, soğan , patates, havuç ,pırasa ,sarımsak temizlenip doğranır ve tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar içme suyu eklenir. Yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirilir. Altı söndürülüp blender dan geçirilir. Tekrar ocağa alınır. Süt eklenir ve bir taşım daha kaynatılır. En son tuz ve zeytinyağı eklenir afiyet olsun

Not: Mantar D vitamini içeren nadir sebzelerden biridir. Yüksek miktarda lif vardır içinde bu nedenden kabızlık sorunu yaşayanlar için birebirdir.

1 kase çorbada
14,57 yağ
10,67 karbonhidrat
5,06 protein
180 kalori vardır.

Yalnız arkadaşlar ben zeytin yağını kase başı ekliyorum. Yani 1 kaseye çorbayı aktardıktan sonra 1 tatlı kaşığı yada 1 çay kaşığı zeytin yağını üzerine çiğ olarak gezdiriyorum. Hem kalori bakımından yükseliyor hem de besin bakımından. Yoksa mantar çok az kalorili bir besindir. Diyet listelerinin baş tacıdır. Aklınızda bulunsun ????

Yazar hakkında:

Elif OK

1 Yorum

  • Mantar çorbası ni şimdi yapıyorum yarın denicem inşallah teşekkürler paylaşımlarınız için elif hanim

Yorum yaz