Çorbalar Ek Gıda Tarifleri

KIRMIZI PANCAR ÇORBASI ! 1 YAŞ VE ÜSTÜ

Yazan: Elif OK

KIRMIZI PANCAR ÇORBASI ! 1 YAŞ VE ÜSTÜ

Malzemeler
2 tane kırmızı pancar
1 tane havuç
1 tane soğan  
1 diş sarımsak
2 dal kereviz sapı
2 dal maydanoz
3 bardak içme suyu
1 bardak tavuk suyu yada kemik suyu
1 yemek kaşığı hakiki zeytin yağı

Yapılışı
Bütün malzemeleri yıkayın, kabuklarını soyun küp küp doğrayın tencereye koyun. İçme suyu ve önceden hazırladığınız kemik yada tavuk suyunu da ekleyin. Malzemeler iyice yumuşayana kadar önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca da kısık ateşte pişirin. En son pişen çorbayı blender dan geçirin. Bir taşım daha kaynatın. Ve tuzunu zeytin yağını ekleyin. Afiyet olsun ????

Bilgi:
Kırmızı pancar A B C ve P vitamini yönünden oldukça zengindir. İştah açıcı özelliğe sahiptir. Sindirimi düzenler. Aynı zamanda fosfor,demir, magnezyum, kalsiyum,brom,çinko ve manganez bakımından da oldukça zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan yapımına destek verir.
Bebeklerin bir kısmında 1 yaş sonrası kansızlık görülür bu çorba görülen kansızlığa birebir. Düzenli tüketildiğinde alyuvar sayısında artış olucaktır. Kansızlığı olan kişiler eşit miktarda şeker pancarı suyu ve havuç suyunu karıştırarak içmeliler .
Özellikle de yüksek antioksidan özelliğinden dolayı başta kanser olmak üzere çocuklarımızın geleceğinin koruyucusudur.

E hadi o zaman doğru mutfağa ????????

Yazar hakkında:

Elif OK

1 Yorum

Yorum yaz